หลายคนเริ่มต้นวันใหม่พร้อมแก้วกาแฟร้อน ๆ แต่คุณรู้หรือไม่ว่า กินกาแฟตอนไหนดีที่สุด บางคนดื่มตอนเช้าตรู่ บางคนรอสายหน่อย หรือบางคนก็ดื่มแก้ง่วงช่วงบ่าย แต่ละคนมีความเชื่อต่างกันไป มาทำความเข้าใจกันว่ากาแฟควรกินตอนไหน และเวลาใดที่ควรหลีกเลี่ยง
กินกาแฟตอนไหนดีที่สุด
หลายคนสงสัยว่า กาแฟควรกินตอนไหน เพื่อให้ร่างกายตื่นตัวและได้ผลดีที่สุด ลองดูช่วงเวลาที่แนะนำต่อไปนี้
- ช่วงเช้า 09.30–11.30 น. เป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการดื่มกาแฟ เพราะช่วง 8.00–9.00 น. ร่างกายจะหลั่งฮอร์โมนคอร์ติซอลซึ่งช่วยให้เราตื่นตัวตามธรรมชาติอยู่แล้ว หากดื่มกาแฟช่วงนั้นจะไม่ได้ผลเท่าที่ควร แต่ถ้าดื่มช่วง 9.30–11.30 น. คาเฟอีนจะเริ่มทำงานพอดี ช่วยให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่าและโฟกัสงานได้ดีขึ้น
- หลังมื้อเที่ยง 30–60 นาที การกินกาแฟหลังอาหารจะช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญ ลดความอยากอาหารได้ดี และลดความง่วงหลังอาหารกลางวัน เหมาะสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก โดยแนะนำเป็นกาแฟดำหรืออเมริกาโน่ร้อน ซึ่งมีแคลอรีต่ำและช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญไขมันได้ดี
- ก่อนออกกำลังกาย 30 นาที สำหรับคนที่สงสัยว่า กาแฟดํา กินตอนไหนดี โดยเฉพาะกลุ่มคนชอบออกกำลังกาย แนะนำให้การดื่มกาแฟก่อนเริ่มประมาณครึ่งชั่วโมงจะช่วยให้ร่างกายเผาผลาญพลังงานดีขึ้น
- ก่อนงีบสั้น 20–30 นาที (Caffeine Nap) เทคนิคนี้เหมาะกับคนทำงานออฟฟิศ เมื่อต้องการพักสมองระหว่างวัน ให้ดื่มกาแฟสักแก้วก่อนงีบ 20 นาที สามารถเพิ่มความตื่นตัวระหว่างวันได้ดี ทำให้รู้สึกสดชื่นและพร้อมลุยงานต่อ
ไม่ควรกินกาแฟตอนไหนบ้าง
- ทันทีหลังตื่นนอน (ก่อน 9.00 น.) อย่างที่กล่าวไป ช่วงนี้ระดับฮอร์โมนคอร์ติซอลยังสูงอยู่ การดื่มกาแฟอาจยังไม่ให้ประโยชน์เรื่องความตื่นตัวเท่าที่ควร และอาจรบกวนการทำงานตามธรรมชาติของร่างกาย
- ช่วง 6 ชั่วโมงก่อนนอน คาเฟอีนใช้เวลาหลายชั่วโมงกว่าจะถูกขับออกจากร่างกาย การดื่มกาแฟใกล้เวลานอนเกินไปจะรบกวนคุณภาพการนอนหลับ ทำให้นอนหลับยาก หรือหลับไม่สนิท
ทำไมไม่ควรกินกาแฟตอนท้องว่าง
การกินกาแฟตอนไหนดีนั้นไม่ใช่แค่เรื่องเวลา แต่ยังต้องคำนึงถึงสภาพร่างกายด้วย โดยกระเพาะอาหารของเราผลิตกรดไฮโดรคลอริกตามธรรมชาติ เมื่อดื่มกาแฟเข้าไป คาเฟอีนจะกระตุ้นให้กระเพาะผลิตกรดเพิ่มขึ้น หากท้องว่าง กรดที่มากเกินไปอาจระคายเคืองกระเพาะและนำไปสู่แผลในกระเพาะได้ ดังนั้น ควรรับประทานอาหารเช้าหรือขนมเบา ๆ ก่อนดื่มกาแฟเสมอ
ดื่มกาแฟอย่างไรส่งผลดีต่อร่างกายมากที่สุด
เพื่อให้การดื่มกาแฟเกิดประโยชน์สูงสุด ลองทำตามขั้นตอนง่าย ๆ เหล่านี้
- เลือกเวลาที่เหมาะสม ดื่มกาแฟแก้วแรกหลังตื่นนอนไปแล้วประมาณ 2-4 ชั่วโมง (เช่น 9.30 – 11.30 น.) และหลีกเลี่ยงการดื่มในช่วง 6 ชั่วโมงก่อนนอน
- กินอาหารรองท้อง ไม่ควรกินกาแฟตอนท้องว่าง ควรมีอาหารเช้า หรือของว่างเล็กน้อยก่อนดื่มเสมอ
- จำกัดปริมาณ ผู้ใหญ่สุขภาพดีไม่ควรได้รับคาเฟอีนเกิน 400 มิลลิกรัมต่อวัน (เทียบเท่ากาแฟประมาณ 4 แก้ว) และไม่ควรเกิน 200 มิลลิกรัมต่อครั้ง
- เลือกชนิดกาแฟ หากต้องการประโยชน์เรื่องการเผาผลาญหรือควบคุมน้ำหนัก การดื่มกาแฟดำไม่ใส่น้ำตาลหรือครีมเทียมเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด แต่หากต้องการความสะดวกสามารถเลือกกาแฟกระป๋องก็ได้เช่นกัน
4 ประโยชน์ของการดื่มกาแฟ รู้ก่อนดื่ม
การเลือกกินกาแฟตอนไหนดีนั้นสำคัญ แต่ประโยชน์ของกาแฟก็มีมากมายเช่นกัน มาดูกันว่ากาแฟมีข้อดีอย่างไรบ้าง
1. เพิ่มความตื่นตัวของสมอง
คาเฟอีนในกาแฟกระตุ้นการทำงานของสมองและระบบประสาทส่วนกลาง ทำให้ให้ร่างกายตื่นตัว กระปรี้กระเปร่า ช่วยปรับปรุงความจำ เพิ่มสมาธิ และทำให้การประมวลผลข้อมูลมีความแม่นยำมากขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคทางสมอง เช่น โรคอัลไซเมอร์ โรคหลอดเลือดสมอง และโรคพาร์กินสัน ทำให้หลายคนเลือกกินกาแฟก่อนทำงาน
2. ลดไขมันในเส้นเลือด
กาแฟดำช่วยลดไขมันในร่างกายได้ แต่ต้องดื่มในปริมาณที่เหมาะสม ไม่ใส่น้ำตาล นมข้นหวาน นมสด และครีมเทียม เพราะอาจส่งผลให้ระดับไขมันในเลือดเพิ่มสูงขึ้นได้ ทั้งนี้ ผู้ที่มีโรคประจำตัว หรือมียาที่ต้องรับประทานเป็นประจำ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนว่าดื่มกาแฟ
3. ป้องกันโรคเบาหวาน
จากการศึกษาพบว่า ผู้ที่ดื่มกาแฟเป็นประจำมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 น้อยกว่าผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟ นอกจากนี้ กาแฟดำยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และเพิ่มการสร้างอินซูลิน อย่างไรก็ตาม หากผู้ป่วยโรคเบาหวานต้องการดื่มกาแฟ ควรตรวจสอบค่าของระดับน้ำตาลในเลือดให้ดีก่อน และไม่ควรเติมน้ำตาล ครีมเทียมที่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด
4. ช่วยให้กระบวนการเผาผลาญดีขึ้น
คาเฟอีนในกาแฟกระตุ้นการเผาผลาญพลังงานและไขมันในร่างกาย ส่งผลดีต่อการควบคุมน้ำหนักและสุขภาพโดยรวม อย่างไรก็ตาม กาแฟเป็นเพียงตัวเสริมช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันเท่านั้น หากอยากลดน้ำหนักให้สำเร็จ ควรควบคุมอาหารหรือออกกำลังกายควบคู่ไปด้วย เพื่อผลลัพธ์ที่ดี
ผลข้างเคียงจากการดื่มกาแฟมากเกินไป
แม้กาแฟจะมีประโยชน์ แต่การดื่มมากเกินไปก็มีข้อเสีย โดยคาเฟอีนอาจทำให้นอนไม่หลับ วิตกกังวล ใจสั่น และความดันโลหิตสูงขึ้น บางคนอาจมีอาการระคายเคืองกระเพาะ ดังนั้นผู้ใหญ่ไม่ควรดื่มกาแฟเกิน 400 มิลลิกรัมของคาเฟอีนต่อวัน หรือประมาณ 4 แก้วกาแฟ และควรหลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟในช่วง 6 ชั่วโมงก่อนนอน
การเลือกเวลาที่เหมาะสมในการดื่มกาแฟมีความสำคัญต่อประสิทธิภาพการทำงานของร่างกาย อย่างไรก็ตาม การพักผ่อนเพื่อให้สมองไม่เหนื่อยล้าจนเกินไปคือสิ่งสำคัญ หากพักผ่อนเพียงพอและปล่อยให้สมองได้พัก ก็ไม่ต้องดื่มกาแฟแก้ง่วงบ่อย ๆ ซึ่งเสี่ยงต่อผลข้างเคียงที่เป็นอันตรายได้
นอกจากการผ่อนคลายสมอง หากชาวออฟฟิศคนไหนต้องการผ่อนคลายร่างกายจากการนั่งทำงานเป็นเวลานาน Siam Okamura นำเสนอเฟอร์นิเจอร์สำนักงาน ทั้งโต๊ะทำงาน โต๊ะปรับระดับ ที่ช่วยให้พนักงานทำงานได้อย่างสะดวกสบาย และเก้าอี้สำนักงานที่รองรับท่านั่งที่ถูกต้อง ช่วยให้คุณสามารถจิบกาแฟและทำงานได้อย่างมีความสุขตลอดทั้งวัน
