10 ไอเดียแต่งร้านอาหาร ร้านกาแฟ ถูกใจทั้งสายกินและสายถ่ายรูป

รวมไอเดียตกแต่งร้าน สำหรับเจ้าของธุรกิจที่เริ่มต้นเปิดร้านอาหารหรือร้านกาแฟ ควรเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์และจัดร้านอย่างไรให้เหมาะสม เนื่องจากการตกแต่งร้านเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่จะช่วยดึงดูดให้ลูกค้าอยากเข้ามาลิ้มลองและใช้บริการ การสร้างบรรยากาศที่ดีจะทำให้ลูกค้ารู้สึกประทับใจและอยากกลับมาอีกครั้ง ซึ่งเป็นวิธีง่าย ๆ ที่จะสามารถช่วยกระตุ้นยอดขายให้กับธุรกิจของคุณได้

รวม 10 ไอเดียแต่งร้านอาหาร ร้านกาแฟ

สำหรับเจ้าของร้านอาหารหรือร้านกาแฟที่กำลังมองหาไอเดียตกแต่งร้าน สามารถนำไอเดียที่เรานำมาฝากในวันนี้ ไปปรับใช้ให้เข้ากับสไตล์ร้านของคุณได้เลย รับรองว่าทำได้เองอย่างแน่นอน

1. แต่งร้านให้สอดคล้องกับประเภทอาหารและเครื่องดื่ม

ไอเดียแต่งร้านแรกที่สำคัญที่สุด คือการตกแต่งร้านให้เข้ากับสไตล์ของอาหารและเครื่องดื่มที่เสิร์ฟ เช่น หากเป็นร้านอาหารอิตาเลียน อาจตกแต่งด้วยโทนสีอบอุ่น ใช้ผ้าปูโต๊ะลายตาราง และประดับด้วยภาพเมืองในอิตาลี หากเป็นร้านกาแฟ Specialty Coffee ที่เน้นการโชว์เมล็ดกาแฟ ก็อาจจะตกแต่งสไตล์ลอฟท์-อินดัสเทรียล ใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้และเหล็กเพื่อขับเน้นความเท่และจริงจังในเรื่องกาแฟ

2. วางคอนเซปต์ร้านให้ชัดเจน

การมีคอนเซปต์ที่ชัดเจนจะทำให้ร้านของคุณโดดเด่นและเป็นที่น่าจดจำ ลองต่อยอดไอเดียร้านอาหารของคุณด้วยการสร้างเรื่องราวเบื้องหลังร้าน เช่น “คาเฟ่ในสวนของนักเดินทาง” หรือ “ร้านอาหารโฮมเมดจากสูตรคุณยาย” เมื่อมีคอนเซปต์แล้ว การเลือกของตกแต่ง เพลงที่เปิด หรือแม้แต่ดีไซน์ของเมนูก็จะง่ายขึ้น คอนเซปต์ที่แข็งแรงจะสร้างความประทับใจให้ลูกค้าอยากบอกต่อและกลับมาซ้ำ อีกทั้งยังสามารถที่จะขยายฐานลูกค้าให้กว้างขึ้นจากการบอกต่อได้หากลูกค้าเกิดความประทับใจ

3. เลือกใช้องค์ประกอบของสีเข้ามาช่วย

การจะแต่งร้านสวย ๆ นั้น สีมีผลต่ออารมณ์และความรู้สึกอย่างมาก ร้านอาหารที่ต้องการกระตุ้นความอยากอาหารอาจเลือกใช้โทนสีส้ม แดง หรือเหลืองเข้ามาประกอบ ในขณะที่ร้านกาแฟที่อยากให้ลูกค้ารู้สึกผ่อนคลาย นั่งสบาย ๆ อาจเลือกใช้สีเอิร์ธโทน เช่น สีน้ำตาลจากไม้ สีเขียวจากต้นไม้ หรือสีเทาจากปูนเปลือย การคุมโทนสีให้ไปในทิศทางเดียวกัน ทั้งสีผนัง เฟอร์นิเจอร์ และของตกแต่ง จะทำให้ร้านดูสวยงามลงตัว

4. จัดเลย์เอาต์และโซนที่นั่งให้ลงตัว

แทนที่จะวางโต๊ะแบบเดียวกันทั้งร้าน ลองจัดสรรพื้นที่ให้มีโซนที่นั่งหลากหลายเพื่อตอบโจทย์ลูกค้าทุกกลุ่ม เช่น โต๊ะบาร์สำหรับคนที่มาคนเดียว โต๊ะขนาดเล็กสำหรับคู่รัก โซฟาสำหรับกลุ่มเพื่อนที่ต้องการความสบาย หรือโต๊ะใหญ่สำหรับครอบครัว การจัดวางที่ไม่แออัดเกินไป มีทางเดินสะดวก จะทำให้ลูกค้ารู้สึกสบายและอยากนั่งนานขึ้น

5. เลือกเฟอร์นิเจอร์และอุปกรณ์ที่เข้ากับร้าน

เฟอร์นิเจอร์ที่เลือกใช้ในการตกแต่งร้านจะเป็นสิ่งที่สามารถสร้าง Mood & Tone ให้กับร้านได้เป็นอย่างดี สำหรับไอเดียตกแต่งร้านกาแฟสไตล์มินิมอลอาจเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้สีอ่อนรูปทรงเรียบง่าย ในขณะที่ร้านอาหารหรูอาจเลือกใช้โซฟาบุผ้ากำมะหยี่ นอกจากนี้ อุปกรณ์อย่างเครื่องชงกาแฟสวย ๆ หรือเตาอบพิซซ่าที่มองเห็นได้ ก็สามารถกลายเป็นจุดเด่นและของตกแต่งร้านที่ดูมีชีวิตชีวาได้เช่นกัน

6. แสงและโคมไฟคือหัวใจสำคัญ

แสงสว่างเป็นตัวสร้างบรรยากาศให้กับร้านได้ดี ในช่วงกลางวันควรเปิดรับแสงธรรมชาติให้ได้มากที่สุด ส่วนช่วงเย็นหรือในร้านที่แสงธรรมชาติน้อย การเลือกใช้ไฟสี Warm White (สีวอร์มไวท์) จะให้ความรู้สึกอบอุ่นและทำให้อาหารดูน่าทานขึ้น ลองใช้โคมไฟดีไซน์เก๋ ๆ เป็นจุดนำสายตาเหนือเคาน์เตอร์บาร์หรือโต๊ะอาหารบางตัว ก็จะช่วยเพิ่มมิติให้ร้านดูน่าสนใจยิ่งขึ้น

7. สร้างประสบการณ์ด้วยเสียงและกลิ่น

นอกจากการมองเห็นแล้ว ประสาทสัมผัสส่วนอื่นก็สำคัญไม่แพ้กัน กลิ่นหอม ๆ ของกาแฟคั่วสดใหม่ หรือกลิ่นขนมปังที่เพิ่งออกจากเตา สามารถดึงดูดลูกค้าได้ตั้งแต่หน้าร้าน การเปิดเพลงคลอเบา ๆ ที่เข้ากับคอนเซปต์ร้าน เช่น เพลงแจ๊สในร้านอาหารสไตล์วินเทจ หรือเพลงอะคูสติกในคาเฟ่ ก็จะช่วยสร้างบรรยากาศโดยรวมให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น

8. จัดมุมถ่ายรูปสวยๆ หรือ “Instagrammable Corner”

ในยุคโซเชียลมีเดียที่คนมักมองหาแบบร้านอาหารสวย ๆ เพื่อถ่ายรูป การมีมุมให้ลูกค้าเช็กอินถือเป็นการตลาดที่ไม่ต้องลงทุนเพิ่มเยอะ อาจจะเป็นผนังที่มีลวดลายกราฟิกเท่ ๆ ชุดโต๊ะเก้าอี้ดีไซน์โดดเด่น ป้ายไฟนีออนคำคม หรือมุมที่ตกแต่งด้วยดอกไม้สวยงาม มุมเหล่านี้จะทำให้ร้านของคุณถูกโปรโมตออกไปในวงกว้างโดยอัตโนมัติ

9. เพิ่มความสดชื่นด้วยพื้นที่สีเขียว

การนำต้นไม้เข้ามาตกแต่งเป็นวิธีที่ง่ายและประหยัดที่สุดในการเพิ่มความมีชีวิตชีวาให้กับร้าน ไม่ว่าจะเป็นไม้กระถางขนาดเล็กบนโต๊ะ ไม้แขวนประดับตามมุมต่าง ๆ หรือไม้ฟอกอากาศต้นใหญ่ตั้งที่พื้น พื้นที่สีเขียวจะทำให้ลูกค้ารู้สึกสดชื่น ผ่อนคลาย และทำให้บรรยากาศของร้านดูเป็นมิตรมากขึ้น

10. ใส่ใจในรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ 

ความประทับใจมักเกิดจากรายละเอียดเล็ก ๆ ที่หลายคนมองข้าม เช่น การเลือกใช้ภาชนะ จาน-ชาม-แก้ว ที่มีดีไซน์ การจัดวางดอกไม้สดในแจกัน การมีกระดานดำเขียนเมนูพิเศษประจำวันด้วยลายมือสวย ๆ หรือแม้แต่การออกแบบห้องน้ำให้สะอาดและมีกลิ่นหอม สิ่งเหล่านี้แสดงถึงความใส่ใจของเจ้าของร้านและสร้างความทรงจำที่ดีให้กับลูกค้าได้

สรุปบทความ

เป็นอย่างไรกันบ้างกับ 10 ไอเดียการตกแต่งร้านอาหารและร้านกาแฟที่เรานำมาฝากกัน จะเห็นได้ว่าแต่ละไอเดียนั้นไม่ซับซ้อน เจ้าของร้านสามารถนำไปปรับใช้เพื่อสร้างสรรค์บรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์ในสไตล์ของตัวเองได้เลย ไม่ว่าจะเป็นคาเฟ่ขนาดเล็ก หรือร้านอาหารบรรยากาศอบอุ่น เพียงนำแนวทางเหล่านี้ไปเป็นจุดเริ่มต้น ก็สามารถสร้างร้านในฝันที่สวยงามและน่าประทับใจให้ลูกค้าอยากกลับมาอีกครั้ง

เมื่อพูดถึงเรื่องการออกแบบ Siam Okamura ในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านการออกแบบตกแต่งภายในออฟฟิศสำนักงาน เราให้ความสำคัญกับการผสมผสานฟังก์ชันเข้ากับดีไซน์อย่างลงตัว แม้ความเชี่ยวชาญหลักของเราจะเน้นไปที่การสร้างสรรค์พื้นที่ทำงานอย่างออฟฟิศและสำนักงาน แต่หลักการออกแบบที่เรายึดถือนั้นสามารถปรับใช้ได้กับทุกพื้นที่ หากเจ้าของธุรกิจท่านใดที่กำลังมองหาบริการผู้ช่วยเพื่อยกระดับพื้นที่สำนักงานของคุณ ทีมงานของเราพร้อมให้คำปรึกษาและบริการรับออกแบบออฟฟิศครบวงจร เพื่อสร้างสรรค์พื้นที่ที่ดีที่สุดสำหรับธุรกิจของคุณ